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エクストラバージン・オリーブオイルのコンサルタント

圃場にオリーブ苗を植えて待っていてもエクストラバージンが生産できるわけではありません。オリーブを本当に摘みたいと考えたら、オリーブを植える前の段階で多くのことを準備しなければならず、これがプロジェクトの成否を決定します。

特に配慮すべき作業として、苗を植える以前の土地の適切な選定、土の地質分析や修正、施肥、そして植樹時に気をつけることはその地に適合するオリーブの木の選定、植え方、日当たりの条件、潅水と施肥設備、また植樹後は木の成長計画、成長の剪定と生産の剪定、木の防護など、最後には収穫作業、搾油、オイルの保存そして、オイルのブレンドと続きます。

2005年からオリーブオイル生産が可能な世界中の地域でコンサルタントとして活動してきました。その国々はイタリア、スペイン、ギリシャ、ポルトガル、フランス、チリ、カリフォルニア、オレゴン、オーストラリア、トルコ、マルタ、クロアチア、日本、エジプト、ヨルダン、サウジアラビアなどに及びます。

オリーブ栽培についての質問がありましたら、お気軽にお問い合わせください。


詳しくはEメール又はお電話にてお問い合わせください。
Eメール:info@olivebureau.co.jp
TEL:03-5212-5755